热门项目

联系方式

  • 地址:广州市天河区凌塘新村旺吃大楼三楼
  • 电话/微信:13711039503
  • 联系人:孔老师

内容详情教学环境联系我们|| 首页 >>公司动态

铁板鱿鱼的做法简单介绍,哪里有铁板鱿鱼培训?
点击次数:  更新时间:2016-12-24 11:05:07  【打印此页】  【关闭

  “快来尝尝了,刚刚烤好香喷喷的鱿鱼!”在城市的大街小巷,你可以看到很多推着小车的小吃老板这样叫卖。铁板烧鱿鱼长期位列街头热门小吃排行榜之中,其辛辣的味道,Q弹的口感让人们有极大的吸引力。学习铁板鱿鱼的做法技术去摆摊创业也是非常不错的,利润很高。那么,哪里有铁板鱿鱼培训


  铁板烧鱿鱼是一种街头特色小吃,来广州旺吃特色小吃培训学校铁板鱿鱼培训就可以学习到,制作美味的铁板鱿鱼并不复杂,主要掌握好酱料、味料、烤制等做法和步骤。

铁板鱿鱼的做法,铁板鱿鱼培训,铁板烧鱿鱼


铁板鱿鱼的做法简单介绍:


1、酱料

  将500克甜面酱纳入盆中,向其中加柱候酱200克,海鲜酱250克,沙茶酱150克,蚝油100克,其他调味料白糖100克,十三香15克,香油50克,葱油150克,清汤300克,搅合在一起,上打保鲜膜入蒸柜蒸45分钟即可。也可以用锅熬制25分钟,锅中加水可以多一些,在1斤左右,避免熬出来的酱汁过稠,不便刷酱。


2、味料

  往500克干辣椒面中加入精盐70克,味精35克,白糖50克,陈皮粉35克,孜然粉120克,小茴香粉20克,沙姜粉15克,五香粉10克,胡椒粉20克,全部味料混合均匀即可。

3、烤制

  将鱿鱼桶、头、须去除上面附着的粘膜,分别将鱿鱼桶、头改刀成4×4厘米见方的块状,用竹签串上;鱿鱼须改刀成7厘米常的段,横着从须的一端串上。

铁板鱿鱼的做法,铁板鱿鱼培训,铁板烧鱿鱼


  厚铁板用火烧热,上刷油,放上鱿鱼串,在在烧的时候往串上再刷上酱汁,然后翻面在这面也同也刷上酱汁,同时要用手铲按压鱿鱼串,使鱿鱼串与铁板能够亲密接触,成熟较快,待快好时上撒味粉即可。若不吃辣的,要重刷酱汁,单独撒味盐,孜然粉就OK了。


  哪里有铁板鱿鱼培训?如果您想学习铁板鱿鱼培训制作技术,自己开店创业,可是看了上面的做法介绍还不能够学会的话,可以来广州旺吃小吃培训中心铁板鱿鱼培训班学习,广州旺吃的铁板鱿鱼口味正宗、做法讲究,非常符合人们的口味特点,而且有名师指导,包学包会,另外我们的小吃培训项目有近百种,一定能够找到您想要的小吃项目。


推荐学习项目更多项目

热门项目搜索