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特色烤面筋技术培训,烤面筋的做法
点击次数:  更新时间:2016-11-11 8:57:15  【打印此页】  【关闭

  烤面筋是一直以来非常受人们喜爱的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,还含有很多有益健康的微量元素,是一种含有很高营养价值的特色小吃。

  烤面筋的做法比较简单,烤制过程相对来说还是比较容易的。首先把面筋串在炭火上烤到色泽金黄,然后再刷上一点特制的酱料,最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料,味道香气仆人,一闻就想吃。

烤面筋的做法,烤面筋技术培训

  现在街上小贩制作的烤面筋,大部分店家都是去外面购买半成品,拿回来后只需再烤一下,撒上调料蘸上酱就可以吃了。不过大家不清楚在外面购买回来的烤面筋其卫生安全情况,很容易引发食品问题,所以,大家在购买的时候一定要注意看清楚。

  其实,你如果想自己制作烤面筋的话,可以报名参加广州旺吃特色小吃培训公司提供的烤面筋培训课程,公司会教学习者制作面筋串以及秘制酱料,手把手指导,一对一传授技术,包教包会。

烤面筋的做法,烤面筋培训

培训内容包括:
    1.烤面筋培训原材料的选择、初步加工。
    2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
    3.培训烤面筋原料的加工处理和面筋做法。
    4.培训无烟烤面筋技术。
    5.烤面筋培训风味粉和风味酱制作技术。
    6.烤面筋各种调料的认识及采购信息;
    7.烤面筋店面选址及经营管理技巧 。

    培训课程安排:学习掌握各种原材料的选购-理论教学-学员亲自操作练习-师傅一旁指导纠正-师傅考核作品-介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。

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