热门项目

联系方式

  • 地址:广州市天河区凌塘新村旺吃大楼三楼
  • 电话/微信:13711039503
  • 联系人:孔老师

内容详情教学环境联系我们|| 首页 >>创业宝典

港式甜品双皮奶的做法培训
点击次数:  更新时间:2016-11-18 9:00:50  【打印此页】  【关闭

  甜品是很多人喜爱的选择,这类食物种类比较多,在选择上可以根据自己喜爱进行,常见就是港式甜品,港式甜品味道独特,而且在外形上也是很有特色的,因此对它的选择,更是有很多人,那港式甜品怎么做呢,这类甜品制作也不是很复杂,下面广州旺吃特色小吃培训就详细的介绍下港式甜点双皮奶是怎么做的:


材料
  500ml牛奶(就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡),鸡蛋2到3只;白糖若干(视口味而定,个人建议多加糖)


做法

1、先把牛奶分别倒入两到三小碗中,加糖搅拌。

2、要是倒满两碗后剩一小部分牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

3、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。

4、拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清定要注意打散打均匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清和蛋黄分离慢慢漏到碗里。

5、冷却好的牛奶轻轻把奶皮挑出一个口注意不要弄破,把小碗牛奶全部倒入装有蛋清的大碗里。

6、牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。

7、把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。

8、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好能在碗上面盖一层保鲜膜。

9、蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。


  港式甜点双皮奶怎么做的? 广州旺吃特色小吃培训中心自成立以来一直专注港式甜品培训,专业师傅一对一教学,传授全套技术,学员亲自上手操作学习,包教包会,学会为止。如果你想系统全面地学习港式甜品技术,想知道怎样做出好吃港式甜品,那么广州旺吃特色小吃培训中心随时欢迎你的加入。

推荐学习项目更多项目

热门项目搜索