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开包子店的一些吸引客人的经营小技巧
点击次数:  更新时间:2016-12-28 10:26:54  【打印此页】  【关闭

1、可以做果蔬包子!现在女生都怕胖,不太吃热量高的,可以用蔬菜瓜果榨汁做一些特色的颜色漂亮的新品包子,不仅卖相好还热量少。

2、建议把揉面团的工作放到客人看得见的地方,用玻璃隔出来,但是一定要卫生,师傅要戴口罩(参考浙大的食堂工作人员那个改良版口罩)。

3、可以推出专门面对小朋友制作的套餐。

4、设计个包子店的形象,围绕这个形象制作一些标语,挂在顾客经常经过的地方或桌子上。


5、卖包子的时候放点歌曲什么的,以区别普通包子铺。

6、包子也可以攒积分什么的,让老客户不想走。

7、定期推出新口味,蛋黄包、芝士包。红豆麻糬包、低脂豆腐包等特色口味包子一定很受女生欢迎,总而言之,味道和店面定位才是王道。

8、去商品市场或者服装市场拓展生意,因为他们中午、晚上不下班。


9、小菜一定要卖,而且种类要多,价格最好都是一样的,比如说一盘小菜定价十元钱,种类不限,顾客可以自己选择小菜种类。

10、提供大蒜,大葱等辣子,店里可以提供口香糖或者木糖醇之类去口气的东西,最好是免费的,因为吃了蒜嘴里味道会很大,很多人会有顾虑。客人会觉得这个服务很贴心啊,大家会记住你的。


投资开店点评:

  网友的意见提供了很多信息,但也有一些不准确的地方。餐饮类产品第一要点必须是味道,其次是份量,第三是制作材料,最后才是营销手段。这必须是真理,偏离了就是走了歧路。一家店如果考营销手段火了,却忽略了食物的质量,这不是走了歧路吗?就是简简单单一家包子店要怎么去做,怎么做到最好,每个人情况不同。方法也不尽相同。参考归参考,创业者在创业的同时,还是要学会摸索自己的办法。


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