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一个小小的早餐店月赚过万的秘诀?
点击次数:  更新时间:2016-12-22 11:31:05  【打印此页】  【关闭

  早餐这个餐饮行业的前景是非常不错的,现代人虽然忙碌,对于健康却越来越注重,很重视早餐。因为,早餐吃的饱饱的才有力气上班赚大钱,早餐吃的饱饱的才算给新的一天开了个好头!


  我们都知道早餐店赚的都是辛苦钱,但因为投资少,利润高,也不需要有什么大厨,所以想要开早餐店创业的朋友很多。其实,看似不起眼的早餐店小生意,利润可以很高的。但是怎样才能使一个小小的早餐店月赚过万呢?选址、价格、服务、口味等都大有讲究!


选址:

  早餐店的选址,是根据消费顾客群体的不同决定的。将早餐店开在什么位置和区域,会在很大程度上决定生意是否红火,而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。可以根据不同的早餐项目选择在交通要点,市场、住宅区,校园周边等地方开店摆摊。


价格:

  开门做生意都希望赚钱,但是价格高并不意味带来高收入,价格低也未必就使收益减少,所以早餐的定价有一定的讲究。因根据店铺位置、消费人群、早餐种类、分量大小来具体定价。


服务:

  从方便顾客的购买,为其节省了时间时间、交通成本的角度出发,最大限度地满足顾客的需求。服务贴心是服务人员必备的素质,好的服务,即使产品或者服务的价格略高,顾客也乐于接受的,因为他得到了满意的附加值。


口味:

  谈了种种经营之道,但万变不离其宗的核心还是早餐的种类和口味,种类必须是大众所喜爱的,口味更必须是好吃美味有营养,这样才能吸引回头客!在选择早餐项目是根据所在的区域消费人群的喜好来选择,口味上更是要大众所喜爱的。


  其实,早餐项目是非常有投资价值的,因为消费的群体大,利润较高且见效快。早餐中个别品类的毛利润甚至可以达到70%,正常情况下平均利润也能达到50%左右。

  最关键的是现金流动性好,基本上属于当天的成本投入当天就可以将资金回收过来,只需要付出辛勤的汗水和坚持下去的决心。

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