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关于餐饮创业开店一些经验总结(新菜就是广告)
点击次数:  更新时间:2016-12-16 10:18:27  【打印此页】  【关闭

  新菜就是广告,不管什么餐厅,出新菜都是受顾客关注的,即使百年老店,新品也是最吸引人的。

  促销优惠不是最吸引人的,新菜品的推出才是进店消费的最大理由,人都喜欢新的东西,招牌菜一直都在,客人吃过一次就像通关了一个任务一样,任务完成了,如果这个菜客人很喜欢,那你就做到了吸引顾客的目的。

  但是新菜是钩子,会不断吸引顾客走进你的店尝鲜,新菜不是一道大而全的经典菜,新菜最重要的是吸引一部分人的关注,或者迎合季节或者趋势的菜。

  春天时候的龙井炒虾仁,海外空运而来的生猛海鲜,限量特供的菌菇,新大厨的拿手菜,追网络热点的话题菜,情人节的情人套餐,明星代言的明星专属。

  这种菜,不是菜,是能吃的广告。

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